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Fibra alimentarecomprende diversi composti (polisaccaridi), appartenenti al gruppo dei carboidrati ma non digeribili dall’uomo. È contenuta solo negli alimenti di origine vegetale. Favorisce funzionalità e motilità intestinali.
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Fibra alimentareComponente degli alimenti di origine vegetale su cui gli enzimi umani non sono in grado di agire. E' indigeribile, ma può essere, almeno in parte, fermentata dalla flora batterica nel colon, con forma [..]
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Fibra alimentareLa fibra alimentare o dietetica rappresenta una classe di alimenti privi di valore nutrizionale per l'uomo, solitamente carboidrati, ma non sempre classificabile in questa sola famiglia.
In buona par [..]
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